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本報(bào)記者 周 亮

　　傍晚時(shí)分，記者來到新疆維吾爾自治區(qū)阿瓦提縣烏魯卻勒鎮(zhèn)阿熱買里村村民阿依古麗·吐熱克家拜訪。她剛從地里回來，將采摘的新鮮小白菜和西紅柿放進(jìn)夏季廚房的洗菜池里泡著，晚飯準(zhǔn)備做四個(gè)菜拌面。她的父親吐熱克·艾山從后院抱來柴火，準(zhǔn)備生火。不一會(huì)兒，炊煙裊裊，小院飄出飯香味……

　　“過去，我最頭疼的就是夏天做飯了，寧可啃馕湊合，也不想生火。”阿依古麗·吐熱克在夏季廚房的案板上邊和面，邊道出村里婦女們?cè)?jīng)的苦水。

　　在南疆農(nóng)村，廚房的灶臺(tái)一般都連著屋里的火墻，冬天做飯正好把房子燒暖和，但到夏天就非常“尷尬”了。所以，家家戶戶會(huì)在院子里做一個(gè)夏天做飯用的灶臺(tái)，有用磚頭隨便一搭的、有用鐵皮簡單拼接的、有用泥巴湊合糊上的，既簡陋又不衛(wèi)生。“取水、洗菜、切菜來回跑，特別不方便。最主要的是油煙大，把人嗆得不行!”阿依古麗·吐熱克抱怨著。

　　為了回應(yīng)百姓呼聲，今年，新疆民政廳駐烏魯卻勒鎮(zhèn)“訪民情、惠民生、聚民心”工作隊(duì)結(jié)合人居環(huán)境整治，在實(shí)施2018年“現(xiàn)代文明進(jìn)農(nóng)家”、2019年“千坪幫困”惠民項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)“夏季暖心廚房”惠民項(xiàng)目，打造美麗鄉(xiāng)村的3.0版本。

　　據(jù)民政廳駐烏魯卻勒鎮(zhèn)“訪惠聚”工作隊(duì)總領(lǐng)隊(duì)甄茂知介紹，“夏季暖心廚房”惠民項(xiàng)目包括15平方米左右的彩鋼涼棚、一個(gè)戶外灶臺(tái)、一平方米案臺(tái)和一個(gè)接通自來水的洗菜池。廚房材料費(fèi)由民政廳籌集資金，補(bǔ)助每戶1300元-1500元，剩下的費(fèi)用由村民投工投勞。村民再支付包工頭一定工錢即可。目前，項(xiàng)目已在喀拉塔勒村、阿熱買里村、庫木艾日克村、庫木布拉克村開展，計(jì)劃于7月底前完成1000戶夏季廚房建設(shè)。

　　“村民對(duì)夏季廚房的需求比我們預(yù)計(jì)得還要強(qiáng)烈，現(xiàn)場觀摩時(shí)，村里的婦女全來了，里三層外三層站得滿滿的。既然老百姓期待，我們就必須把好事做好。”甄茂知介紹，夏季廚房基本都是一戶一策，各村工作隊(duì)隊(duì)員入戶測量、按戶規(guī)劃，確保建成的廚房是適應(yīng)老鄉(xiāng)生活習(xí)慣和需要的。

　　阿依古麗·吐熱克家的夏季廚房就是其中之一。15平方米的彩鋼板頂棚下，灶臺(tái)、案臺(tái)、洗菜池一體成型，周圍貼著瓷磚，干凈整齊。“現(xiàn)在好了，做飯不僅方便了很多，做完后用抹布一擦，特別干凈，不差城里人的整體廚房。”阿依古麗·吐熱克說。

　　庫木布拉克村的村民阿布拉·艾麥爾有泥瓦手藝，蓋的爐子不冒煙，所以經(jīng)過村民代表大會(huì)商議決定后，他承包了200多戶村民的夏季廚房施工任務(wù)。“這些廚房全部搭好后，我大概能收入5萬元左右。”阿布拉·艾麥爾非常自豪地告訴記者，“再加上在外面建筑工地干活，一年掙12萬元沒問題。”

　　同村54歲的玉山·阿卜都熱西提坐在自家院內(nèi)夏季廚房的餐桌邊，說起過去兩年家里的變化，感慨萬千。2018年，民政廳開展“現(xiàn)代文明進(jìn)農(nóng)家”惠民項(xiàng)目，讓茶幾、木床、書桌、餐桌等生活家具和抽水馬桶、電熱水器等衛(wèi)生設(shè)施走入了他家;2019年，民政廳“千坪幫困”惠民項(xiàng)目，打造水泥地坪、硬化院落，讓他家有了干凈的活動(dòng)場所、農(nóng)作物晾曬的場地;今年，“夏季暖心廚房”惠民項(xiàng)目，更是讓他家的人居生活環(huán)境越來越好。

　　“我家的扶貧牛、羊、雞和鴿子養(yǎng)得很好，一年能掙6萬多元。在工作隊(duì)建的巴扎上還有我老婆一個(gè)門面，賣小吃每月能收入四五千元。”玉山·阿卜都熱西提對(duì)未來充滿信心，“今年再努力掙些錢，把家里再裝修一下，院里院外都要漂漂亮亮的!”

　　(來源：中國社會(huì)報(bào)2020.7.9)