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首頁本報記者 周冉冉
吃上一餐營養(yǎng)健康的熱乎飯，是老年人居家養(yǎng)老過程中最普遍的訴求。寧夏民政部門積極回應老年人養(yǎng)老服務需求，做實做優(yōu)老年助餐服務，通過利用閑置場所開辦社區(qū)食堂、“物業(yè)+養(yǎng)老助餐”、養(yǎng)老機構“開門助餐”等創(chuàng)新舉措，把“食”事辦實，推動老年助餐服務更便利可及。
利用閑置資源建設食堂
中午時分，記者走進銀川市興慶區(qū)鳳凰北街街道崇安社區(qū)唐徠小區(qū)的社區(qū)食堂，取餐窗口處已排起了長長的隊伍，其中有不少老人帶著孩子排隊，負責打飯的小伙兒將熱氣騰騰的飯菜分發(fā)給老人，有的打包帶走，有的在食堂用餐，一撥接著一撥，好不熱鬧……
“我們小區(qū)屬于老舊小區(qū)，老年人和學齡兒童多。社區(qū)食堂開放后，一日三餐有保障，他們早早就來排隊打飯，很大程度上解決了老人帶孩子做飯不便的問題。”銀房物業(yè)服務有限公司副總經(jīng)理李麗告訴記者。
紅燒茄子、清燉羊肉、麻婆豆腐……香噴噴的六七道菜喚醒了來往居民的味蕾。“一葷一素一湯的午飯?zhí)撞椭恍枰?0元，我們老年人還能再便宜兩三塊錢，早飯有包子、稀飯、茶葉蛋平均不過3元錢，晚上主要是面食，這么大一碗臊子面也才6元錢，最關鍵的是方便啊！”排隊的老人們夸贊著社區(qū)食堂的實惠和方便可及。
然而，這便民的社區(qū)食堂“舊址”，2年前還是小區(qū)里的自行車棚。
2022年8月，崇安社區(qū)開展老舊小區(qū)改造，不少閑置資源與空間改造成為助老為老設施，這處兩層共260平方米的自行車棚，就被改造為社區(qū)食堂。崇安社區(qū)引進銀川市銀房物業(yè)服務有限公司對食堂進行社會化運營，讓“物業(yè)+養(yǎng)老”的服務模式優(yōu)勢最大化。
楊存斌老兩口每天都會飯后散步，他指著食堂后面說道：“從這里推門出去就是康養(yǎng)廣場。你看有亭子、桌椅、長廊，天氣暖和的時候，我們聚集在這里和街坊聊天、打牌，看社區(qū)舉辦的唱歌、跳舞等各種節(jié)目，還有健身器材，好得很。”
近年來，寧夏民政部門持續(xù)探索提升閑置資源利用率，拓展養(yǎng)老助餐服務的可及性和有效性。“省民政廳指導銀川市、石嘴山市等開展政府和國有企業(yè)閑置資產(chǎn)大盤點行動，鼓勵和引導各地將閑置的房屋、公共空地、車棚等公共服務設施，無償或低償提供給城鄉(xiāng)社區(qū)和市場主體，通過改造提升、聯(lián)建共用等方式，已吸引65家企業(yè)、社會組織進駐，持續(xù)為老年人提供助餐服務。”寧夏回族自治區(qū)民政廳養(yǎng)老服務處處長宋亞東介紹道。
物業(yè)跨界開辦便民廚房
下午5點，銀川市興慶區(qū)文化街街道高爾夫家園小區(qū)生活群內(nèi)，中億小廚的廚師溫衛(wèi)新師傅發(fā)布了一條視頻——熱騰騰的大包子剛出鍋，掰開一個，只見青菜豆腐餡鮮嫩可口。
“包子好了，想吃的開始訂啦。”
“訂上6個，每樣3個。”
這樣的對話，每天都在群內(nèi)發(fā)生。
“中億小廚的雛形是職工食堂，隨著食堂對園區(qū)業(yè)主開放，越來越多的老年人發(fā)現(xiàn)它的實惠與便利。2021年，我們在高爾夫家園開設中億小廚，為業(yè)主特別是老年人供餐。目前，中房物業(yè)通過‘物業(yè)+養(yǎng)老’的服務模式，已建成4個老年助餐點，廣受好評。”銀川中房物業(yè)相關負責人葛曉芳介紹道。
物業(yè)公司經(jīng)營養(yǎng)老助餐，似乎有些風馬牛不相及。然而在葛曉芳眼中，“物業(yè)+養(yǎng)老”有著天生的優(yōu)勢——業(yè)主群里，物業(yè)管家發(fā)布著今日飯菜信息；餐廳后廚，溫衛(wèi)新統(tǒng)計著訂餐人數(shù)，不時還有熟悉的鄰居來單點“加餐”；小區(qū)樓下，保安小吳把餐食放在保溫箱里，騎上電動車給老人送上門，10分鐘后老人就能吃上熱乎飯。
“高爾夫家園小區(qū)的中億小廚每天能供餐60—80份，其中40份左右是堂食，其余的則是為老年人送餐上門。老人只需花1塊錢跑腿費，我們的保安便化身‘外賣員’，將訂餐送到家門口。為此，我們專門為送餐保安配備了送餐車，以及干凈衛(wèi)生的保溫箱，保障供餐。”葛曉芳說。
古瑛琴老兩口退休后，都在社區(qū)芳華藝術團里“身居要職”——團長與攝影師，每天行程排得滿滿的。“我們每天忙著，沒空買菜做飯，這里就是我們家的餐廳。如果有什么特別想吃的，就找溫師傅訂菜，味道好，價格還實惠。”古瑛琴對餐廳連連稱贊。
“物業(yè)服務企業(yè)常駐社區(qū)、貼近居民、響應快速，這些都是開展‘物業(yè)+養(yǎng)老’的優(yōu)勢因素，有助于破解失能、失智、重度殘疾、高齡、獨居等老年人用餐及長期照護難題，實現(xiàn)養(yǎng)老服務供給增加、物業(yè)企業(yè)轉型增能、養(yǎng)老服務提質(zhì)增效。”宋亞東表示。
養(yǎng)老機構“開門辦院”送餐上門
張阿婆今年90歲了，子女常年在外工作，她一個人生活，最受影響的便是吃飯問題。
2022年開始，每天中午十一點半左右，“咚咚咚”的敲門聲就如期而至。“一葷兩素，米飯管飽，都是椿萱老年護理院的工作人員送來的，特別省心！”張阿婆樂得合不攏嘴。
自2022年以來，石嘴山市惠農(nóng)區(qū)椿萱老年護理院開展“開門助餐”“開門辦院”，為惠西社區(qū)45名65歲以上家庭經(jīng)濟困難、高齡獨居、失能半失能老年人提供上門服務，其中為35位老年人提供2800人次助餐服務，為10位失能、半失能老年人提供160人次醫(yī)療護理、保健按摩、居家保潔等服務。
“我們與社區(qū)建立合作關系，了解高齡、獨居、特殊困難老年人的需求，除了助餐，我們還免費上門提供護理、清潔、理療等服務。”椿萱老年護理院相關負責人高楠說，“我們開門辦院，院內(nèi)的洗衣房、棋牌室、活動室等設施，周邊老年人都可以來體驗使用。”
為了提升養(yǎng)老市場的主體內(nèi)生動力，寧夏民政廳指導各地積極落實水、電、氣等公用事業(yè)費價格優(yōu)惠政策，以政府免費提供服務場地和硬件設施的方式促進老年助餐服務發(fā)展，試點推動賀蘭、中寧等6個縣（區(qū)）養(yǎng)老機構“開門助餐”，引導餐飲企業(yè)通過“折上折”“一菜兩價”等優(yōu)惠措施反哺老年助餐，實現(xiàn)運營機構經(jīng)濟效益、社會效益“雙豐收”。
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